RICETTE

Oggi non so proprio che cazzo scrivere, quindi mettero 2 ricette che mi sono inventato cosi inoltre non rischio di dimenticarmi gli ingredienti. Vivendo da solo mi sto dilettando in cucina: non pensavo fosse cosi divertente cucinare. Ovviamente mi sono basato su piatti gia esistenti e ovviamente ho dovuto fare parecchi tentativi prima che mi venissero dei buonissimi piatti(almeno secondo il mio palato e la mia lingua).


1_ UNA SORTA DI CHILI

Ingredienti: Olio, Cipolla, Carne trita, Fagioli, Salsa al pomodoro, Aceto, Vino rosso, Pepe Nero, Origano, Peperoncino rosso, un aglio.

Tagliare la cipolla in pezzi di circa 0.5 cm2 e farla friggere con l'olio. Aggiungere quindi la carne che va subito bagnata con vino e aceto(occhio perche troppo aceto rovina tutto e ne so qualcosa), poi aggiungere pepe nero e origano, per le quantita e il tempo io mi baso sull'odore dato che non riesco a a capirlo in altro modo. Poi aggiungere insieme i fagioli e la salsa e buttarci un aglio intero(le prime volte lo tagliavo in pezzetti ma poi ho capito che si confonde coi fagioli e quando te lo magni fa schifo). Infine buttarci dentro un casino di peperoncino. Ogni tanto va aggiunta dell'acqua per prolungare il tempo della cottura e per far disperdere meglio il gusto della carne e dei fagioli nel sugo(almeno credo che sia quello lo scopo). Mangiare quando e' ancora bollente per gustarsi meglio il sapore.

E non dimenticarsi di accompagnare il piatto con qualche birra ghiacciata: bevanda importantissima dato l'elevato calore che si impadronira della bocca, della gola e dell'esofago.


2_ UNA SORTA DI RAGU COL VINO ROSSO (che e' diventato uno dei miei piatti preferiti)

Ingredienti: burro, cipolla tagliata finissima, carne trita, vino rosso, salsa pomodoro, latte, pepe nero, peperoncino.

Friggere la cipolla nel burro, poi aggiungere la carne e bagnarla col vino e mettere il pepe nero. Quando ha cambiato completamente colore aggiungere il sugo, il latte(non molto) e un casino di peperoncino.(a volte ci metto qualche oliva, senza nocciolo). Fare cuocere per parecchio e aggiungere acqua ogni tanto, io la metto quando vedo che il sugo bolle troppo, come tutti credo.

Spero di non essermi dimenticato niente.







Buon appetito a qualsiasi pazzo/a che decidesse di ascoltare i miei consigli.